ビスポークの本発売 「全部、自家製」

東中野の名店、bespoqueの料理本が出版された。

その名も「全部、自家製」。

料理の一部が丁寧なレシピと共に紹介されている。

レイさんの探究心と妥協のなさが発揮され、あの味を、まさに自家製できる本。

うれしいなあ。

友達が関わっていることもあり、背表紙の写真に写っているのも自慢。