まるふく

パリ帰りの友達を囲んでのまるふく。

魚を寝かせて使うのと、キュッとしまった赤酢が特徴。

鮨の美味しさ、西荻ならではのお得感、充実の日本酒とわざわざ来る理由が揃っている。

そして何より、感じの良さ。

気を使わずにリラックスしてこのクオリティの鮨をいただけるというのが貴重。

鮨も日本酒も撮ったり撮らなかったり。